Вы здесь

СТАЖИРОВКА Ю. АЛИЕВ В USA – SABIT: “ВИНО - МАРКЕТИНГ И ВИННЫЙ ТУРИЗМ” 13. 02. 2012

SABIT 2012 Вино: маркетинг и расширение сбыта   

П О Н Е Д Е Л Ь Н И К ,  1 3  Ф Е В Р А Л Я  2 0 1 2 .

Ф о р м а  о д е ж д ы :  д е л о в а я   с в о б о д н а я

09:45  Выезд из гостиницы на автобусе.

10:30  Кулинарный институт Америки

Представитель:  Кортни Коэн, Менеджер по консалтинговым услугам

(707) 967 2425

Место встречи:  The Rudd Center for Professional Wine Studies

The Culinary Institute of America

2555 Main Street

St. Helena, California 94574

The Culinary Institute of America

2555 Main Street

St. Helena, California 94574

(707) 967-1100

(707) 967-2410 (факс)

c_koehn@culinary.edu

www.ciaprochef.com/winestudies

www.ciachef.edu

Основанный в 1946 году, Кулинарный институт Америки, является частным

некоммерческим колледжем, который предлагает степени бакалавра и специалиста в

области кулинарии, выпечки и кондитерских изделий, а также сертификат об окончании

программы кулинарного искусства, латино-американской кухни, вина и напитков. Будучи

одним из лучших мировых кулинарных колледжей, Кулинарный институт Америки

проводит многочисленные исследования и конференции и вносит важный вклад в области

здравоохранения и валеологии, устойчивого развития, национальных кухонь и культур.

У института большая сеть выпускников (44 000 человек), среди которых много лидеров

данной отрасли. Кроме своей основной академической программы, институт предлагает

курсы для специалистов и любителей, а также консультативные услуги в поддержку

инноваций для отрасли общественного питания и гостеприимства. Филиалы колледжа

находятся в Гайд-парке (штат Нью-Йорк), Острове Святой Елены (Калифорния), Сан-Антонио (Техас) и Сингапуре.

Филиал института в долине Напа предлагает различные учебные курсы по виноделию,

начиная от информационных курсов для любителей вина и заканчивая исследованиями и

курсами для специалистов в этой отрасли.

11:10  «Napa Valley Vintners»

Представитель:  Пэтси МакГофи, Директор по маркетингу

Место встречи:  The Rudd Center for Professional Wine Studies

Кулинарный институт Америки

2555 Main Street

St. Helena, California 94574

SABIT 2012 Вино: маркетинг и расширение сбыта    34

Napa Valley Vintners

P.O. Box 141

St. Helena, California 94574

(707) 963-3388

(707) 963-3488 (факс)

PMcGaughy@napavintners.com

www.napavintners.com

«The  Napa  Valley  Vintners»  (NVV)  является  некоммерческой  торговой  ассоциацией,

которая стремится  закрепить за Долиной  Напа престиж  лучшего винодельческого региона.

Если  в  1944  году  в  ассоциации  было  всего  семь  членов-основателей,  то  теперь  среди  ее

членов  почти  400  виноделен  Долины  Напа,  и  коллективно  она  является  бесспорным

лидером в мире винодельческой промышленности.

«Виноделы Долины Напа» предлагают ряд специальных программ:

  «Master Napa Valley» — это трехдневная интенсивная программа для тех, кто

прошел сертификацию второго уровня, и хочет стать мастером виноделия (MW)

или мастер-сомелье (MS).

  «Образовательная Академия Долины Напа» проводит четырехдневные курсы

методом погружения в уникальные и разнообразные аспекты Долины Напа, изучая

ее почву, географию, климат и вина для тех, кто проводит образовательную

деятельность среди потребителей и сотрудников торговли.

  «Napa Valley Rocks» — это обучающая программа под руководством виноделов и

педагогов, которая дает ценные сведения о долине Напа, почвах, географии,

климате и винах этого региона, и о том, как рекомендовать местные вина

потребителям.

  «Premiere Napa Valley» — январская дегустация и винный аукцион, которые

являются событием года. Это мероприятие представляет собой хороший механизм

для средств для продвижения  NVV и ее программ.

  Аукцион «Auction Napa Valley» (ANV) был создан в 1981 году как средство сбора

необходимых средств для некоммерческих организаций в области здравоохранения

в районе Напа. С момента ее создания ANV пожертвовал на эти цели более 97

миллионов долларов.

  Симпозиум для профессиональных журналистов, пишущих на темы вина и

виноделия, проводится в Долине Напа в течение трех дней, и дает им возможность

отточить свои журналистские навыки и повысить уровень знаний в вопросах,

связанных с винодельческой промышленностью.

  «Taste Napa Valley» — это мероприятие, в рамках которого виноделы могут

провести несколько дней, посещая разные места, где проводятся дегустация и

продажа вин наряду с различными образовательными программами.

12:00  Обед на месте.

13:00  Свободное время

13:30  Семинар по принципам винного обслуживания

SABIT 2012 Вино: маркетинг и расширение сбыта    35

Представитель:   Роберт Бат, Инструктор, Кулинарного института Америки

15:30  Возвращение на автобусе в гостиницу.

 

SABIT Wine Marketing and Promotion Program     32

M O N D A Y ,  F E B R U A R Y  1 3 ,  2 0 1 2

S u g g e s t e d  A t t i r e :   B u s i n e s s  C a s u a l

09:45  Depart hotel by bus.

10:30  The Culinary Institute of America

Primary Contact:  Courtney Koehn, Consulting Services Manager, (707) 967-2425

Meeting Location:  The Rudd Center for Professional Wine Studies

The Culinary Institute of America

2555 Main Street

St. Helena, California 94574

The Culinary Institute of America

2555 Main Street

St. Helena, California 94574

(707) 967-1100

(707) 967-2410 (fax)

c_koehn@culinary.edu

www.ciaprochef.com/winestudies

www.ciachef.edu

Founded in 1946, The Culinary Institute of America (CIA) is an independent, non-profit college

offering bachelor’s and associate degrees in culinary arts and baking and pastry arts as well as

certificate programs in culinary arts, Latin cuisines, and wine and beverage studies. As the

world's premier culinary college, the CIA provides thought leadership in the areas of health and

wellness, sustainability, and world cuisines & cultures through research and conferences.

The CIA has a network of more than 44,000 alumni that includes many industry leaders.  In

addition to its degree programs, the CIA offers courses for professionals and enthusiasts, as well

as consulting services in support of innovation for the foodservice and hospitality industry. The

college has campuses in Hyde Park, New York; St. Helena, California; San Antonio, Texas; and

Singapore.

The Wine Studies program at the Napa Valley campus offers various levels of wine education

courses, ranging from informative courses for wine enthusiasts to wine studies and certification

courses for professionals in the industry.

Speakers:

Charles Henning, Managing Director, CIA Greystone

Paul Dray, Associate Director, Rudd Center for Professional Wine Studies

11:10  Napa Valley Vintners

Primary Contact:  Patsy McGaughy, Marketing Director

Meeting Location:  The Rudd Center for Professional Wine Studies

The Culinary Institute of America

2555 Main Street

St. Helena, California 94574

SABIT Wine Marketing and Promotion Program     33

Napa Valley Vintners

P.O. Box 141

St. Helena, California 94574

(707) 963-3388

(707) 963-3488 (fax)

PMcGaughy@napavintners.com

www.napavintners.com

The Napa Valley Vintners (NVV) is the non-profit trade association responsible for promoting

and  protecting  the  Napa  Valley  appellation  as  the  premier  winegrowing  region.  From  seven

founding members in 1944, today the association represents nearly 400 Napa Valley wineries and

collectively is a leader in the world-wide wine industry.

The Napa Valley Vintners offer a number of signature programs:

  Master Napa Valley is a three-day intensive program for those who have completed the

second-level certification process to become either a Master of Wine (MW) or Master

Sommelier (MS)

  Napa Valley Wine Educators Academy offers a four-day immersion into the unique and

varied aspects of Napa Valley, its soils, geography, climate, wines and its leaders for

those who teach consumers and trade about wine.

  Napa Valley Rocks is a training program led by vintners and NVV wine educators that

information about Napa Valley, its soils, geography, climates and wines, and how to

recommend Napa Valley wines to consumers with confidence.

  Premiere Napa Valley is a mid-winter barrel tasting and auction that is the must-attend

"trade only" event of the year. Premiere is a fundraiser for the NVV’s promotion and

protection campaigns.

  Auction Napa Valley (ANV) was established in 1981 as a means to generate needed

funds for healthcare nonprofits in Napa County by leveraging the quality reputation of

Napa Valley wines and offering them at auction each June. The ANV has donated more

than $97 million since its inception.

  Symposium for Professional Wine Writers is a three-day intensive held in Napa Valley

for wine writers to convene and hone their writing skills and their knowledge of the

issues affecting the wine industry.

  Taste Napa Valley is an event where vintners spend several days in each market visited,

hosting a mix of trade and consumer wine tasting events and educational programs.

12:00  Buffet Lunch in Greystone Teaching Kitchen

13:00  Free time to shop in Campus Store

13:30  Professional Wine Service Seminar

Speaker:   Robert Bath, CIA Wine and Beverage Instructor

15:30  Depart by bus for hotel.

 

Разделы блога: